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【126kcal】袋でかんたん!おからのポテト風サラダ

「袋でかんたん!おからのポテト風サラダ」の作り方🔪

【材料】(2人分)
生おから  ……100g(乾燥おからの場合:乾燥おから22g+水78g)
きゅうり(小口切り)……1/2本(40g)
にんじん(半月切り)……20g
レーズン  ……15g

(A)
豆乳    ……大さじ1
酢     ……小さじ1
味噌    ……小さじ1
練り胡麻  ……小さじ1/2
マスタード ……小さじ1/2
亜麻仁油  ……小さじ1

ブラックペッパー(あらびき)……適量
ハーブソルト……適量

【作り方】
① きゅうりは塩(分量外)でもみ、水気を切る。(乾燥おからの場合は水で戻す。)
② 袋におからと(A)を入れて混ぜ合わせる。
③ ②にきゅうり、にんじん、レーズンを入れて軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーとハーブソルトで味を調える。

栄養価 & 効果・効能

【栄養価】
エネルギー:126kcal
炭水化物:16.5g
タンパク質:4.5g
脂質:5.1g
食物繊維:6.9g
ビタミンA:928μg
ビタミンC:3mg
ビタミンE:0.4mg
カリウム:335mg

【効果・効能】
おからには様々な栄養素が含まれています。
ダイエット効果はもちろん、美容効果や便秘改善などの効果も期待できます
おからには不溶性食物繊維が多く含まれていて体内で水分を吸収するため、水分も一緒に摂るように心がけましょう! にんじんにはビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあって肌荒れに効果的
レーズンは生ブドウの7倍もカリウムが含まれています◎
カリウムは体内の水分量を調節して余分な水分量を排出するので、むくみ改善にぴったりです♪